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Les courgettes croustillantes cuites au four sont un accompagnement facile et pas cher vraiment savoureux. Les courgettes ne sont pas très savoureuses et gourmande et les enfants généralement n’aiment pas ce légume. Aujourd’hui je vous propose une solution gourmande pour faire manger les courgettes aux enfants.

Pour préparer les courgettes croustillantes au four vous aurez besoin de quelques ingrédients simples que vous avez à la maison. Si vous voulez vous pouvez utiliser des herbes aromatiques qui donneront plus de saveur à ce plat.

Comment faire des courgettes croustillantes cuites au four

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 courgettes
  • 5 c à soupe de chapelure
  • 3 c à soupe de fromage pecorino ou parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 6 c à soupe d’huile d’olive
  • Herbes aromatiques hachées (sauge, thym, basilic, romarin)
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord lavez bien les courgettes. Retirez les extrémités et coupez-les en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.
  2. Transférez les courgettes dans un bol et arrosez-les d’huile. Mélangez bien.
  3. Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure avec le fromage râpé, l’ail haché et les herbes aromatiques.
  4. Passez les courgettes dans ce mélange.

En alternative vous pouvez mettre la panure dans un sachet alimentaire en plastique. Ajoutez les courgettes et mélangez bien.

De cette façon les courgettes seront panées uniformément en quelques instants.

  1. Disposez les courgettes dans une plaque légèrement huilée et assaisonnez avec une pincée de sel.
  2. Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes.
  3. Après ce temps, les courgettes seront cuites. Servez-les chaudes. Bon appétit !