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Découvrez la recette de courgettes au four croustillantes et savoureuses. Me voici à nouveau aujourd’hui pour vous donner une recette facile et délicieuse avec mes courgettes adorées comme protagonistes. Des petits bâtonnets croustillants et savoureux que tout le monde va aimer. Ils peuvent être préparés en quelques minutes seulement et hop, au four pour servir un délicieux accompagnement.

Comment faire les courgettes au four

Ingrédients :

  • 500 g de courgettes
  • 60 g de farine
  • 60 g de chapelure
  • 40 g de fromage parmesan AOP (râpé)
  • Huile d’olive extra vierge
  • 2 brins de marjolaine
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et tranchez-les en bâtonnets.
  2. Dans un bol mélangez la farine avec la chapelure et le parmesan râpé.
  3. Ajoutez une pincée de sel et deux brins de marjolaine hachée.
  4. Mélangez bien la chapelure avec une fourchette.
  5. Transférez les bâtonnets de courgettes dans un bol. Arrosez-les avec 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra et mélangez bien pour les assaisonner de façon uniforme.
  6. Versez la chapelure préalablement préparée sur les courgettes et mélangez bien pour la faire adhérer.
  7. Préchauffer le four à 190°C (th 6/7).
  8. Disposez les courgettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, sans trop les chevaucher et arrosez avec un peu d’huile.
  9. Faites cuire les courgettes au four en mode statique pendant environ 20 minutes.

Conseils :

Vous pouvez remplacer la marjolaine par un brin de persil ou un brin de romarin.