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Coupes glacées au café, une crème glacée au café crémeuse et facile à préparer, sans sorbetière ni œufs. Un dessert froid et délicieux avec seulement 3 ingrédients : crème à fouetter, lait concentré et café en poudre. Vous n’aurez même pas besoin d’ajouter du sucre, car vous utiliserez le lait concentré qui est déjà sucré. La crème glacée au café ne gèlera pas, au contraire, elle sera crémeuse et savoureuse.

Comment faire les coupes glacées au café

Ingrédients pour 7 coupes :

  • 500 g de crème liquide à fouetter (végétale déjà sucrée froide)
  • 175 g de lait concentré (froid)
  • 6 c à café de café en poudre (soluble)

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites fondre le café en poudre (soluble) dans 4 cuillères à soupe de crème liquide à fouetter
  2. Ensuite, faites chauffer le mélange pendant quelques secondes
  3. Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait concentré
  4. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés
  5. Laissez refroidir le mélange au frigo pendant quelques minutes
  6. Pendant ce temps, fouettez le reste de crème liquide à fouetter
  7. Ensuite, incorporez-y délicatement le mélange au café jusqu’à obtenir un mélange homogène
  8. Répartissez la préparation dans des coupes et transférez-les au congélateur pendant au moins 2 heures avant de les servir