Côtes de porc marinées au four : recette simple et économique, mais délicieuse !

Les côtes de porc marinées au four sont un véritable délice, savoureuses et faciles à préparer, même pour les débutants en cuisine. Il est difficile de leur résister et pratiquement impossible de s’arrêter d’en manger tant qu’il en reste dans l’assiette. Elles sont tout simplement irrésistibles !

Ces côtes de porc marinées au four sont fabuleuses ! Très goûteuses et savoureuses, elles sont parfaites pour un dîner entre amis. Rapides et simples à réaliser, elles deviennent vite incontournables à votre table.

Comment faire les côtes de porc marinées au four

Ingrédients :

  • 4 c à café de paprika
  • 2 kg de côtes de porc
  • 2 c à café de sel
  • 2 c à café de piment
  • 2 c à café de poudre d’ail noir
  • 2 tasses de sauce

Préparation :

  1. En portant des gants, mélangez les épices dans un bol.
  2. Massez la viande avec ce mélange avant de la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cette étape permet aux épices de pénétrer la viande, garantissant ainsi une saveur riche et intense.
  3. Une fois le temps de repos écoulé, placez la viande sur la grille du four.
  4. Positionnez une lèchefrite recouverte de papier d’aluminium en dessous pour recueillir les jus de cuisson.
  5. Cette méthode prévient les éclaboussures et facilite le nettoyage.
  6. Ajoutez un verre d’eau dans la lèchefrite et enfournez à 170°C pendant 40 minutes. L’eau aide à maintenir l’humidité, rendant la viande tendre et juteuse.
  7. Après les 40 minutes de cuisson, sortez les côtes de porc marinées du four.
  8. Badigeonnez-les généreusement de sauce barbecue et laissez cuire encore 5 minutes. Cette dernière étape caramélise la sauce, ajoutant une texture et une saveur irrésistibles.

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