Cordon bleu au Airfryer, une recette facile à faire, savoureuse et légère. Je les ai préparés avec du blanc de poulet, mais vous pouvez aussi utiliser des tranches de veau ou de bœuf : veillez à utiliser des tranches de viande très fine pour que la cuisson soit uniforme. Le temps de cuisson des cordons bleus peut varier en fonction du type de friteuse que vous utilisez donc avant de les retirer du panier, vérifiez qu’ils sont bien dorés et que la viande est cuite. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire le cordon bleu au Airfryer

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches blanc de poulet
  • 8 tranches de jambon cuit
  • Mozzarella
  • 2 œufs
  • Chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez les œufs dans un plat et battez-les à la fourchette
  2. Déposez la chapelure dans un autre plat
  3. Coupez la mozzarella en tranches
  4. Aplatissez les escalopes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien fines
  5. Déposez sur une moitié le jambon et le fromage
  6. Repliez la viande et appuyez légèrement sur les bords
  7. Trempez le cordon bleu d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure
  8. Répétez l’opération puis pressez bien les bords pour les sceller
  9. Placez les cordons bleus dans le panier de la friteuse à air, vaporisez-les avec d’huile et faites-les cuire à 200°C pendant 10 minutes
  10. Lorsque les cordons bleus à la friteuse sont prêts, retirez-les du panier, salez-les et servez-les bien chauds