Cookies banane et flocons d’avoine : sans farine, sans lait, sans œufs et sans sucre

Vous êtes très gourmand ? Parfait, alors les biscuits à la banane vont satisfaire votre envie et vous laisseront extrêmement heureux et satisfaits. Bien sûr, ils disparaîtront si vite que si vous n’êtes pas rapide, vous risquez de ne même pas les goûter. De plus, ils sont idéaux pour ceux qui veulent rester en forme ainsi que pour ceux qui suivent un régime végétalien, car ils sont exempts de lait, d’œufs, de sucre et de farine. On peut donc dire qu’ils sont très légers et qu’ils vous permettent, dans certaines limites bien sûr, de commettre un péché de gourmandise sans trop de conséquences. Leur préparation ne vous prendra pas trop de temps non plus, car il vous suffit de combiner et de mélanger tous les ingrédients, de façonner les biscuits et de les mettre au four.

Ingrédients pour 12 biscuits :

  • 3 bananes mûres
  • 60 g de beurre de cacahuète
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à soupe de poudre de caroube (ou de cacao ou de protéines en poudre)

Préparation :

  1. Pour commencer, épluchez les bananes, écrasez-les à la fourchette pour les réduire en purée et transférez-les dans un bol
  2. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète, mélangez bien à l’aide d’une spatule, incorporez la poudre de caroube (ou du cacao ou des protéines en poudre) ainsi que les flocons d’avoine, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
  3. Une fois cela fait, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère à glace, déposez 12 portions de pâte espacées les unes des autres, puis aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme ronde
  4. Enfin, enfournez pendant 15 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir vos biscuits avant de les déguster au petit-déjeuner, au goûter, ou lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré

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