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Cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco, très gourmands parfumés et faciles à faire. Ces délicieux biscuits sont préparés avec une base de pâte sablée au Nutella et un délicieux cœur crémeux de coco.

Des biscuits excellents pour le petit-déjeuner et pour le goûter.

Comment faire des cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco

Ingrédients :

Pâte sablée au Nutella

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3-4 c à soupe de Nutella
  • 120 g de beurre ou margarine (moi j’ai utilisé la margarine)
  • 2 c à café de levure chimique
  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

Pour le cœur à la noix de coco

  • 3 c à soupe de mascarpone
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 c à soupe de noix de coco râpée

Préparation :

  1. Préparez la pâte sablée au Nutella. Enveloppez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Préparez maintenant la farce à la noix de coco : dans un bol mélangez le mascarpone avec le sucre à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Incorporez le blanc d’œuf et mélangez. Enfin ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Placez la farce au réfrigérateur pendant 15 minutes. Sortez la pâte sablée du réfrigérateur et étalez-la a l’aide d’un rouleau à pâtisserie (4-5 mm d’épaisseur).
  5. Coupez la pâte avec un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre. Mettez au centre une cuillère à café de farce.
  6. Refermez la pâte et formez une boule.
  7. Placez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 15/17 minutes.
  8. Les cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco sont prêts !