Cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco, très gourmands parfumés et faciles à faire. Ces délicieux biscuits sont préparés avec une base de pâte sablée au Nutella et un délicieux cœur crémeux de coco.
Des biscuits excellents pour le petit-déjeuner et pour le goûter.
Comment faire des cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco
Ingrédients :
Pâte sablée au Nutella
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 3-4 c à soupe de Nutella
- 120 g de beurre ou margarine (moi j’ai utilisé la margarine)
- 2 c à café de levure chimique
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
Pour le cœur à la noix de coco
- 3 c à soupe de mascarpone
- 1 blanc d’œuf
- 2 c à soupe de noix de coco râpée
Préparation :
- Préparez la pâte sablée au Nutella. Enveloppez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préparez maintenant la farce à la noix de coco : dans un bol mélangez le mascarpone avec le sucre à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le blanc d’œuf et mélangez. Enfin ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Placez la farce au réfrigérateur pendant 15 minutes. Sortez la pâte sablée du réfrigérateur et étalez-la a l’aide d’un rouleau à pâtisserie (4-5 mm d’épaisseur).
- Coupez la pâte avec un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre. Mettez au centre une cuillère à café de farce.
- Refermez la pâte et formez une boule.
- Placez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 15/17 minutes.
- Les cookies au Nutella cœur crémeux à la noix de coco sont prêts !