L’hiver est sans aucun doute la saison idéale pour préparer la confiture d’oranges et pommes sans sucre. En effet, pendant l’hiver les agrumes sont récoltés. Pour obtenir une bonne confiture, il est évidemment essentiel d’utiliser des oranges de qualité.
Il est donc préférable d’utiliser des oranges de qualité et bio.
Comment faire une confiture d’oranges et pommes sans sucre
Ingrédients pour 10 personnes :
- 6 oranges de Sicile
- 2 pommes
Préparation :
- Tout d’abord, stérilisez les pots et les bouchons ou vous conserverez la confiture.
- Épluchez les oranges sans laisser de peau blanche. Coupez-les en morceaux.
- Lavez bien les pommes et coupez-les en quartiers. Éliminez le trognon sans les éplucher.
- Transférez les oranges et les pommes dans une casserole et portez le mélange à ébullition.
- À partir de ce moment, laissez-les cuire pendant 40-45 minutes (en remuant de temps en temps).
- À ce stade, vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre : le thermomètre doit marquer une température de 180°C.
- Transvasez la confiture dans les pots et fermez-les avec les bouchons.
- Laissez refroidir la confiture avec les pots retournés.
