Comment préparer un pot-pourri à l’orange, à la cannelle et au clou de girofle ?

À l’approche des fêtes de fin d’année, les feuilles se mettent à changer et l’air commence à devenir frais. C’est le moment propice pour parfumer sa maison avec des fragrances à la fois épicées et riches. Les bougies sont souvent utilisées pour parvenir à cette fin, mais il existe une autre option encore plus intéressante. Si vous avez de magnifiques pommes de pin près de votre maison, c’est l’occasion idéale pour préparer un pot-pourri fait-maison.

Ce pot-pourri vous permettra d’avoir constamment une odeur agréable chez vous sans dépenser une somme faramineuse. Le pot-pourri que nous vous dévoilons ici sera à base de clou de girofle, de cannelle et d’orange. Ces trois ingrédients sont des parfums d’automne très appréciés. L’odeur accueillante et apaisante de ce pot-pourri vous rappellera celle d’une bonne tasse de cidre de pommes épicé. Découvrez comment préparer un pot-pourri.

De quoi avez-vous besoin pour préparer un pot-pourri ?

Voici ce qu’il faut réunir pour préparer un pot-pourri.

  • 2 à 3 oranges
  • 8 à 10 bâtons de cannelle
  • 20 à 25 pommes de pin
  • De l’huile de cannelle pure
  • De l’huile d’orange pure
  • De l’huile de clou de girofle pure
  • Une plaque à pâtisserie (avec une grille de refroidissement)
  • Du copeau de bois ou des brindilles (une grosse poignée)
  • Un grand sac

Préparation des pommes de pin pour préparer un pot-pourri

Vous avez deux options pour obtenir des pommes de pin. Vous pouvez aller vous en procurer dans l’un des magasins d’artisanat si vous n’avez pas un pin à proximité de chez vous. La deuxième option est de ramasser les pommes de pin si l’arbre est dans votre entourage.

Pour la première option, vous pouvez les utiliser en l’état. Par contre, pour la seconde alternative, vous devez d’abord préparer les pommes de pin pour les débarrasser de toutes les moisissures ou des insectes qui s’y trouvent ainsi que pour brûler la sève. La sève que vous aurez sur les mains peut être facilement enlevée avec un désinfectant conçu pour les mains.

Pour préparer les cônes de pin, disposez-les sur la plaque de cuisson qui doit être, au préalable, couverte de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium. Cela permet d’empêcher la sève de se coller aux moules.

Mettez la plaque dans le four et faites cuire les pommes de pin à 200° pendant une trentaine de minutes ou plus si les cônes sont humides. Sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir.

Séchage des oranges

  • Prenez deux à trois oranges et tranchez-les finement et uniformément à l’aide d’une mandoline de préférence.
  • Mettez une grille de refroidissement sur la plaque à pâtisserie, puis vaporisez-le légèrement d’un aérosol de cuisson.
  • Alignez les tranches de sorte à avoir une seule couche.
  • Démarrez la cuisson au four avec une température de 200°C pour une durée de 4 h environ.
  • Arrêtez la cuisson lorsque vous remarquez que le milieu de l’orange est rigide et sec.
  • Sortez la plaque du four et laissez les oranges refroidir.
  • Placez les oranges séchées dans un contenant ouvert en attendant leur utilisation.

Préparation du pot-pourri

Après la préparation des cônes de pin et le séchage des oranges, prenez un moyen ou un grand sac et renversez-y les deux ingrédients en y ajoutant une grosse poignée de copeaux de bois ou de brindilles si vous le souhaitez.

Si vous avez l’intention d’y insérer les copeaux ou les brindilles que vous avez ramassés à l’extérieur, il faudra les stériliser en les préparant comme les cônes de pin.

Ajoutez les 8 à 10 bâtons de cannelle au mélange (l’équivalent d’un paquet de bâtons de cannelle). Ils sont souvent moins chers à l’approche des fêtes dans les rayons de produits en vrac.

En ce qui concerne les huiles, voici une proposition à expérimenter.

  • Ajoutez directement dans le sac 20 gouttes d’huile d’orange et secouez le sac.
  • Ajoutez ensuite 20 gouttes d’huile de clou de girofle et secouez encore.
  • Ajoutez enfin 5 à 6 gouttes d’huile de cannelle et secouez.

Vous pouvez modifier la quantité de gouttes d’huile à insérer selon vos préférences pour une huile donnée. Il est aussi possible d’utiliser d’autres huiles essentielles.

Voilà, vous venez de préparer un pot-pourri en un rien de temps et sans difficulté. Il ne reste qu’à le placer dans une pièce de la maison pour sentir cette incroyable odeur se répandre partout avec son air festif. Une idée originale et parfaite pour ces fêtes de fin d’année !

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