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Découvrez comment faire une pâte à crêpes avec 3 œufs, une excellente recette spéciale de crêpes fines et moelleuses comme je les aime, personnellement je les adore quand elles sont parfumées.

Comment faire une pâte a crêpe avec 3 œufs

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 3 c à café de sucre
  • 2 c à café d’huile
  • 600 ml de lait
  • 50 ml de rhum
  • 3 œufs entiers
  • 50 gr de beurre fondu

Préparation :

  1. Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
  2. Ajouter les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
  3. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais. Parfumer de rhum.
  4. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Versez une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.