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Comment faire une mayonnaise

A la maison, avec un mixeur à immersion, voilà comment faire une mayonnaise en 1 minute ! Une recette fabuleuse, intelligente et très utile.

Faire de la mayonnaise à la maison de cette façon est facile et rapide. Il suffira d’un simple mixeur à immersion et en moins de 1 minute, préparer la mayonnaise fraîche, bonne et savoureuse.

Ingrédients :

  • 1 œuf moyen (température ambiante)
  • 230 g d’huile de tournesol
  • 15 g de citron (ou vinaigre)
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Pour préparer la mayonnaise en 1 minute, mettez l’huile et la partie avec la lame du mixeur plongeant dans le réfrigérateur 1 heure avant la préparation.
  2. Mettez les ingrédients dans le bol en suivant exactement cet ordre:
  3. œuf, huile, citron et sel. (Ne pas casser le jaune d’œuf)
  4. Insérez le mixeur plongeant et laissez-le toucher le fond (important).
  5. Faire fonctionner le mixeur à la vitesse maximale pendant environ 8 secondes jusqu’à ce que la sauce devienne claire et dense tout comme la mayonnaise achetée.
  6. Vous verrez la mayonnaise commencer à monter, puis commencer à soulever et baisser le mixeur jusqu’à ce que la mayonnaise soit épaisse.
  7. Cela prendra moins d’une minute! Mettez de la mayonnaise dans un bol et la conserver dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous l’utilisez.