Comment faire une mayonnaise
A la maison, avec un mixeur à immersion, voilà comment faire une mayonnaise en 1 minute ! Une recette fabuleuse, intelligente et très utile.
Faire de la mayonnaise à la maison de cette façon est facile et rapide. Il suffira d’un simple mixeur à immersion et en moins de 1 minute, préparer la mayonnaise fraîche, bonne et savoureuse.
Ingrédients :
- 1 œuf moyen (température ambiante)
- 230 g d’huile de tournesol
- 15 g de citron (ou vinaigre)
- Une pincée de sel
Préparation :
- Pour préparer la mayonnaise en 1 minute, mettez l’huile et la partie avec la lame du mixeur plongeant dans le réfrigérateur 1 heure avant la préparation.
- Mettez les ingrédients dans le bol en suivant exactement cet ordre:
- œuf, huile, citron et sel. (Ne pas casser le jaune d’œuf)
- Insérez le mixeur plongeant et laissez-le toucher le fond (important).
- Faire fonctionner le mixeur à la vitesse maximale pendant environ 8 secondes jusqu’à ce que la sauce devienne claire et dense tout comme la mayonnaise achetée.
- Vous verrez la mayonnaise commencer à monter, puis commencer à soulever et baisser le mixeur jusqu’à ce que la mayonnaise soit épaisse.
- Cela prendra moins d’une minute! Mettez de la mayonnaise dans un bol et la conserver dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous l’utilisez.
