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Recouvrez comment faire une crème au citron sans œufs et sans lait est une crème à l’eau sans gluten fraîche, délicieuse, légère et idéale pour accompagner ou farcir des gâteaux ou des biscuits.

Une crème très parfumée idéale pour les intolérants au gluten.

Seulement de l’eau, du sucre, des citrons et de la maïzena pour obtenir une crème transparente et délicieuse qui vous permettra d’enrichir vos desserts.

Si vous aimée le goût et le parfum du citron, vous aimerez cette crème au citron.

Comment faire une crème au citron

Ingrédients :

  • 100 ml de jus de citron filtré
  • 300 ml d’eau
  • 30 g de maïzena
  • 180 g de sucre
  • 20 g de beurre

Préparation :

  1. Pressez des citrons et filtrez le jus jusqu’à obtenir la dose indiquée.
  2. Dans une casserole, mélangez la maïzena et le sucre ensuite ajoutez le jus de citron et l’eau.
  3. Mettez la casserole sur le feu et portez la crème à ébullition tout en remuant soigneusement.
  4. Ajoutez le beurre et éteignez le feu et continuez à mélanger.
  5. Dès que la crème commencera à refroidir, continuez à remuer et utilisez-la dès qu’elle aura atteint la bonne consistance.