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Comment faire un chocolat chaud épais fait maison. Suivez la recette pour préparer un délicieux dessert automnal. Je vais vous l’expliquer aussi comment conserver la préparation.

Comment faire un chocolat chaud épais

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 80 g de sucre
  • 20 g de maïzena
  • 100 g de chocolat noir
  • 30 g de cacao amer en poudre
  • 1 sachet de vanilline

Préparation :

  1. Dans une casserole, mettez le cacao, la vanilline et la maïzena. Mélangez bien et ajoutez le lait peu à peu tout en remuant.
  2. Mélangez bien et faites cuire à feu doux en remuant soigneusement.
  3. Une fois que le mélange commence à bouillir, ajoutez le chocolat noir en morceaux et mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
  4. Laissez cuire pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange épais et crémeux. Versez le chocolat chaud dans des tasses et servez.

Comment réaliser le mélange pour chocolat chaud à conserver

Dose pour environ 4 tasses et 500 ml de lait

  1. Dans un mixeur mettez le chocolat noir, la maïzena, le sucre et le cacao. Mélangez bien pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une poudre homogène.
  2. Vous devez seulement mélanger cette dose à 500 ml de lait chaud et laisser cuire jusqu’à obtenir un mélange épais. Versez le mélange dans 4 tasses et dégustez.

Comment conserver le mélange pour chocolat chaud fait maison

Cette préparation peut-être conservée dans un bocal en verre bien fermé et gardé dans un garde-manger pendant un mois.

Chocolat blanc chaud maison.

Pour la version au chocolat blanc vous devez simplement remplacer le chocolat noir par 150 g de chocolat blanc.