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Comment faire cuire les pois chiches et les rendre plus digestes. Les pois chiches parfois sont difficiles à digérer et provoquent alors des symptômes d’inconfort digestif.

Le secret pour rendre les pois chiches plus digestes est de retirer la peau.

La peau des pois chiches est la partie la moins digestible et source de flatulences. Découvrez comment les tremper pour les rendre plus digestes

La peau des pois chiches est particulièrement riche en fibres qui peuvent entraîner des inconforts intestinaux (flatulences, ballonnement, lourdeur..).

En général, le conseil est de manger les pois chiches avec la peau, mais si cela n’est pas possible alors voyons comment tremper les pois chiches pour les rendre plus digestes.

Comment faire cuire les pois chiches et les rendre plus digestes

Ingrédients pour 6 personnes :

Préparation :

  1. Pour éliminer la peau des pois chiches il faut les tremper : alors versez de l’eau tiède dans un bol suffisamment grand.
  2. Laissez-les tremper pendant au moins 8 heures pour les réhydrater.
  3. Après ce temps, roulez une poignée de pois chiches entre les paumes de vos deux mains sans les écraser complètement : vous verrez que les peaux se détacheront facilement.
  4. Rincez bien les pois chiches.
  5. Les pois chies sont prêts.