L’un des aliments les plus populaires en cuisine est la pomme de terre. En effet, ces tubercules ont une saveur unique et tout le monde les aime.
Cependant, les gens ont l’habitude d’acheter des pommes de terre et de ne pas les manger pendant plusieurs jours. Or, cela peut entraîner la germination des pommes de terre, précisément parce que la plupart des gens n’utilisent pas de méthode efficace pour les conserver.
Si vous voulez éviter cela, lisez ce qui suit et découvrez l’astuce utile pour éviter la germination des pommes de terre.
Pommes de terre : voici comment les conserver pour éviter la germination
Il est évident que lorsqu’on achète un produit alimentaire, il faut avoir à l’esprit la meilleure façon de le conserver.
Les pommes de terre étant souvent achetées en grandes quantités, il est essentiel de connaître la meilleure façon de les conserver.
Pour cela, il faut d’abord savoir que l’apparition de germes signifie qu’il y a un taux élevé de solanine dans ces tubercules. Cette substance est utilisée par la pomme de terre pour se défendre contre les parasites. S’il est vrai que la cuisson réduit les risques liés à cette substance, mieux vaut ne pas s’y risquer car un taux élevé de solanine peut entraîner des gastrites, des vomissements, des douleurs abdominales et des nausées.
Pour cela, il faut d’abord les conserver dans un endroit sec et froid. Il est toutefois déconseillé de les conserver au réfrigérateur, car un excès d’humidité pourrait les abîmer instantanément.
Il existe une fabuleuse astuce de grand-mère qui vous permettra de conserver les pommes de terre sans aucun risque.
Pommes de terre : découvrez l’astuce de grand-mère pour bien les conserver
L’astuce transmise par les grands-mères à utiliser est vraiment très simple. Il suffit de placer les pommes de terre dans un grand panier et d’y ajouter quelques pommes.
Les pommes dégageront de l’éthylène, qui ralentira le processus de maturation des pommes de terre.
Si vous devez conserver des pommes de terre pendant une longue période, je vous conseille de procéder à un premier écrémage afin d’éliminer les plus abîmées, car elles pourraient contaminer les autres.
