Comment congeler des pêches. L’été nous offre de nombreux fruits riches en vitamines et de nombreuses autres valeurs énergétiques bénéfiques pour notre santé. Cette année, après avoir reçu une caisse pleine d’excellentes pêches, j’ai décidé de les congeler et de les utiliser pendant les mois d’hiver, en les ajoutant aux desserts et aux gâteaux. Sur le net, vous trouverez de nombreuses méthodes de conservation des pêches, j’ai opté pour la plus rapide et la plus simple et voici comment congeler des pêches avec des photos des étapes à suivre.
Comment congeler des pèches
Ustensiles pour congeler des pêches
- récipients pour la congélation
- couteau
- planche à découper
- bol
- papier absorbant
- étiquettes adhésives pour récipients de congélation
Préparation :
- Utilisez des pêches en quantité suffisante et suffisamment mûres ; j’ai choisi des pêches à chair jaune et à la peau veloutée
- Retirez la peau en la coupant sur le côté, elle se détache très facilement et conservez les pêches dans un grand plat
- Coupez chaque pêche en tranches à l’aide d’un couteau tranchant, en retirant le noyau
- Disposez les tranches de pêches dans chaque récipient : de cette manière, il sera plus facile d’utiliser et de doser les pêches dans les gâteaux pendant la saison hivernale
- Couvrez chaque récipient avec le couvercle et étiquetez les récipients en écrivant toutes les informations nécessaires pour utiliser le produit en temps voulu
- Elles se conservent parfaitement pendant 8 mois ; je préfère les congeler telles quelles, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre en poudre et du jus de citron aux tranches de pêches
