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Clafoutis aux pêches et yaourt grec, un délicieux dessert d’été, un gâteau qui fonde dans la bouche, parfumé et très simple à faire. Clafoutis avec yaourt grec, miel et pêches : une combinaison fraîche et gourmande.

Comment faire un clafoutis aux pêches et yaourt grec

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 cuillères à de miel
  • 100 g de yaourt grec
  • 100 ml de lait
  • 1 zeste de citron râpé
  • 3 pêches
  • 2 cuillères à d’huile de graines
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
  2. Ajoutez au yaourt les 3 cuillères à soupe de miel et mélangez.
  3. Incorporez le yaourt au mélange à base des œufs et sucre.
  4. Ajoutez le lait, l’huile et le zeste de citron râpé.
  5. Tamisez la farine et incorporez-la délicatement au mélange et mélangez à l’aide d’une cuillère en.

bois jusqu’à obtenir un mélange liquide et sans grumeaux

  1. Versez le mélange dans un moule à charnière de 22 cm recouvert de papier sulfurisé.
  2. Placez les perches coupées en tranches et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
  3. Une fois cuit, laisser refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.