Pouvez-vous croire que c’est le premier clafoutis aux abricots de ma vie ? Le résultat a été très, très différent, il est un gâteau crémeux, parfumé et au goût délicat, pas de graisses, pas de beurre dans la pâte, et beaucoup de fruits frais, et puis il est vraiment rapide à préparer et, bien sûr, vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez, mais avec les abricots que j’aime, c’est vraiment super !
Comment faire le clafoutis aux abricots !
Ingrédients : pour un moule de 22 cm
- 2 œufs moyens à température ambiante
- 180 ml de lait
- 120 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- 8 abricots
- s. de sucre glace
Préparation :
- Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre, la farine et le lait, le mélange sera liquide mais c’est comme ça qu’il doit être, n’ajoutez pas de farine !
- Beurrer le moule et verser le mélange.
- Laver les abricots, les couper en deux en les privant du noyau et les mettre sur le mélange.
- Faire cuire le clafoutis au four préchauffé à 170 ° pendant environ 40 minutes, en vous réglant toujours avec votre four pour les temps et les températures.
- Quand le clafoutis sera cuit, le laisser bien refroidir avant de le servir.
- Saupoudrer le clafoutis aux abricots avec du sucre glace abondant, il se fond dans la bouche.
