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Citrons farcis à la crème de thon, une excellente recette le thon et la ricotta ! Parfait pour un bon apéritif frais et savoureux, la recette est très rapide et avec peu d’effort vous étonnerez tout le monde en apportant quelque chose d’original à la table ! J’ai choisi une garniture à base de crème de thon et de ricotta fraîche, mais vous pouvez remplacer la ricotta par de la mayonnaise ou un autre fromage crémeux comme la robiola et ajouter des olives, des câpres, des anchois et tous les autres ingrédients que vous aimez. Êtes-vous prêt pour une recette super rapide et super estivale ? C’est parti !

Comment faire les citrons farcis à la crème de thon

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 citrons
  • 180 g de thon à l’huile
  • 200 g de ricotta
  • Jus de citron
  • Persil
  • Sel

Préparation :

  1. Pour préparer les citrons farcis à la crème de thon, préparez d’abord la crème de thon
  2. Mettez le thon, la ricotta, le jus de citron, le persil et une pincée de sel dans un bol
  3. Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère afin d’obtenir une crème
  4. Réservez la crème de thon au réfrigérateur pendant environ 15 minutes
  5. Lavez bien les citrons et séchez-les
  6. Coupez les citrons en deux dans le sens de la longueur
  7. Évidez les demi-citrons en faisant attention de ne pas percer l’écorce : vous devriez obtenir 4 demi-citrons évidés
  8. Remplissez les demi-citrons avec le thon et la crème de ricotta.
  9. Saupoudrez avec le persil haché et servez