Comment rendre les choux de Bruxelles croustillants et dorés avec la friteuse à air pulsé ?

La friteuse à air pulsé est un appareil électroménager qui fait des miracles dans les cuisines. Elle est capable de cuire tous les types de légumes et même les choux de Bruxelles.

Souvent fades et trop cuits, ces choux peuvent donc être transformés par cet appareil permettant d’obtenir un plat délicieux que tout le monde souhaiterait manger à Noël.

Découvrez la recette ultime pour rendre les choux de Bruxelles croustillants et dorés avec la friteuse à air pulsé et très peu d’huile. Vous serez surpris par le goût délicieux de ce plat.

Ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • Choux de Bruxelles (450 g) ;
  • Huile d’olive (une cuillère à soupe) ;
  • Poivre et sel.

Pour le glaçage :

  • Flocons de piment rouge (1/4 de cuillère à café) ;
  • Vinaigre de vin rouge (une cuillère à café) ;
  • Beurre (une cuillère à soupe) ;
  • Miel clair (deux cuillères à soupe).

Préparation des choux de Bruxelles croustillants et dorés avec la friteuse à air pulsé

  • Rincez délicatement les choux de Bruxelles, coupez les extrémités inférieures de chaque tige et éliminez les feuilles extérieures brunes.
  • Coupez les tiges en deux et mettez-les dans un grand bol.
  • Ajoutez-y du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des flocons de piment rouge, de l’ail et d’autres épices selon vos préférences.
  • La cuisson ne prend que 8 à 10 minutes. Pour cela, réglez votre appareil à 195 °C et ajoutez les choux de Bruxelles dans le panier. Remuez les choux assaisonnés pour qu’ils cuisent uniformément. Une fois le temps écoulé, les choux de Bruxelles seront croustillants et dorés.

Le glaçage des choux de Bruxelles n’est pas obligatoire, mais il est recommandé si vous souhaitez mettre l’eau à la bouche de vos invités.

Pour ce faire, mélangez les flocons de piment rouge, le vinaigre de vin rouge, le beurre et le miel dans le bol précédemment utilisé.

Réglez le micro-ondes sur la température la plus élevée et placez-y le bol jusqu’à ce que le beurre fonde complètement. Ensuite, plongez les choux de Bruxelles dans le mélange pour les enrober de glaçage.

Vous savez désormais comment rendre les choux de Bruxelles croustillants et dorés avec la friteuse à air pulsé.

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