Le chocolat chaud maison est parfait pour les journées les plus froides de l’hiver, idéal pour une soirée entre amis. Cette recette est très simple et rapide à réaliser.
Comment faire un chocolat chaud maison
Ingrédients pour 2 personnes :
- 500 ml de lait entier
- 30 g de maïzena
- 140 g de chocolat noir
- 30 g de sucre
- 30 g de cacao amer en poudre
Préparation :
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez-y la maïzena et le cacao tamisés. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu doux en remuant constamment.
- Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes.
- Continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et dense.
Des étapes simples pour réaliser un chocolat chaud parfait.
CONSEILS :
Le chocolat chaud peut être plus ou moins dense. Si vous voulez un chocolat chaud plus dense, vous pouvez ajouter 20 g de maïzena à la préparation. De cette façon vous obtiendrez un résultat parfait et une consistance dense.
Si vous voulez rendre votre chocolat chaud encore plus gourmand, vous pouvez ajouter de la crème fouetté avant de la servir. Et pour terminer, saupoudrez de cacao amer en poudre ou de pépites de chocolat.
Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal ou de l’eau. Le résultat sera quand même excellent !
CHOCOLAT CHAUD MAISON avec le THERMOMIX :
Si vous utilisez le Thermomix, la préparation de cette recette sera encore plus facile. Ajoutez le chocolat et le sucre dans le bol du Thermomix : hachez pendant 10 secondes, fonction Turbo
Ajoutez les ingrédients secs et continuez à mélanger pendant 6 minutes
Ajoutez ensuite le lait et laissez cuire à 90° pendant 3 minutes vitesse 2
Le chocolat chaud est prêt !
