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Chips de pommes de terre au four aromatisées au citron et au romarin, délicieuses et croustillantes, idéales comme accompagnement ou pour un apéritif.

Une recette délicieuse pour préparer des pommes de terre au four de manière alternative.

Le citron donne une saveur particulière. Pour la cuisson au four il suffit d’un peu d’huile d’olive : comme ça les pommes de terre restent légères.

Comment faire des chips de pommes de terre au four

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre
  • Huile d’arachide
  • 50 g de chapelure
  • ½ jus de citron romarin
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Une fois prêtes, laissez-les dans l’eau froide salée pendant 1 heure.
  2. Égouttez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon propre ou papier absorbant. Disposez les pommes de terre dans un bol et assaisonnez-les avec d’huile, sel, poivre, jus de citron et romarin.
  3. Mélangez bien. Ajoutez la chapelure et mélangez bien. Disposez les pommes de terre dans une plaque à four recouverte de papier sulfurisé en évitant de les empiler.
  4. Arrosez-les d’huile à la surface. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.