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Chips de banane, frites ou cuites au four, une recette très facile pour un encas rapide et idéal aussi pour un apéritif entre amis. Vous pouvez préparer les chips de banane au four ou frites dans l’huile, elles resteront croustillantes et délicieuses et vous pouvez ajouter du sucre en fin de cuisson ou même un peu de sel si vous comptez les utiliser pour un apéritif.

Comment faire les chips de banane

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  1. Tout d’abord, pelez les bananes et coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre
  2. Faites chauffer une grande quantité d’huile d’arachide et, lorsqu’elle est chaude, plongez-y les tranches de banane
  3. Faites frire les tranches de banane pendant environ 5/8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées
  4. Égouttez les tranches de banane sur du papier absorbant
  5. Laissez refroidir les chips de banane et servez-les avec du sucre glace ou une pincée de sel

CUISSON AU FOUR

  1. Disposez les tranches de banane sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 120°C pendant 25 minutes par coté (chaleur tournante)