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Chicorée rouge gratinée au four, un plat léger et savoureux, une recette très simple et rapide à préparer en 5 minutes cuite au four.

Accompagnez cette chicorée rouge gratinée au four avec un deuxième plat de viande ou de poisson. J’ai utilisé la chicorée rouge. Essayez cette recette facile et économique.

Comment faire une chicorée rouge gratinée au four

Ingrédients :

  • 2 chicorées rouges
  • 60 g d’huile d’olive
  • 20 g de chapelure
  • 20 g de parmesan
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Coupez chaque chicorée en 4 parties dans la longueur. Lavez-les sous l’eau courante et laissez-les sécher sur un torchon propre.
  2. Badigeonnez le moule avec un peu d’huile. Disposez les tranches de chicorée dans le moule.
  3. Versez un filet d’huile d’olive sur la chicorée.
  4. Dans un bol mélangez la chapelure avec le parmesan, sel et poivre (si vous voulez, vous pouvez utiliser de l’ail en poudre).
  5. Distribuez le mélange sur les tranches de chicorée. Préchauffez le four à 180°C ventilé.
  6. Enfournez la chicorée pendant 30 minutes (ou pendant 35 minutes au four en mode statique). Les dernières 5 minutes, mettez la modalité grill.
  7. Servez la chicorée gratinée au four dans des plats individuels et bon appétit !