Cheesecake sans cuisson au café, une vraie gourmandise pour les amoureux de desserts au café avec une texture fondante et crémeuse. Ce cheesecake est très facile à réaliser et il est sans cuisson. Un dessert délicieux qui fond dans la bouche, absolument irrésistible ! vous pouvez réaliser ce dessert sans cuisson en quelques minutes. Découvrez les ingrédients et les étapes de préparation.
Comment faire le cheesecake sans cuisson au café
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la base
- 100 g de beurre
- 250 g de biscuits au cacao
Pour la crème – cheesecake sans cuisson
- 250 g de crème entière liquide
- 300 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace
- 80 ml de café
Préparation :
- Tout d’abord, réalisez la base du cheesecake : réduisez les biscuits en poudre
- Ensuite, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien à l’aide d’une spatule
- Répartissez la moitié de préparation dans le fond d’un moule à charnière préalablement recouvert de film alimentaire (24 cm de diamètre) en tassant bien
- Réservez au frais pendant 20 minutes
- Préparez la crème : dans u bol, fouettez la crème liquide en chantilly
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le café et le sucre glace
- Ensuite, incorporez progressivement la crème en mélangeant bien
- Versez l’appareil sur la base biscuitée et égalisez la surface
- Décorez avec le reste des biscuits
- Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 5 heures
- Après le temps de repos, démoulez le cheesecake et décorez-le avec des grains de café et servez
