Cheesecake paradis aux petits beurre, une recette facile et sans cuisson que vous allez adorer ! Un dessert sucré à base d’une crème au mascarpone et biscuits petits beurre. Le résultat est toujours excellent, essayez la recette ! C’est parti !
Comment faire le cheesecake paradis aux petits beurre
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la crème
- 300 g de crème
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
- Extrait de vanille
La décoration
- 80 g de Nutella
- 10-12 biscuits secs (petit beurre)
Pour la base du cheesecake paradis aux petits beurre
- 180 g de biscuits secs (petit beurre)
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre
Préparation :
- Pour préparer le cheesecake paradis aux petits beurre, il faut d’abord préparer la base : réduisez les biscuits petits beurre en poudre avec le sucre
- Transférez les biscuits en poudre dans un bol et ajoutez-y le beurre fondu ; mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène
- Recouvrez un moule à charnière de 20-22 cm de papier sulfurisé
- Étalez la base de biscuit de manière uniforme en épaisseur sur toute la surface
- Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes
- Fouettez bien la crème entière liquide
- Dans un bol, battez le mascarpone avec la vanille (vous pouvez également utiliser de la vanilline) et le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange à base de mascarpone
- Sortez votre moule avec la base de biscuit du réfrigérateur et versez par-dessus la préparation au mascarpone
- Réservez votre cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures
- Décorez avec les biscuits petits beurre puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de le couper
- Étalez la Nutella sur toute la surface du cheesecake et servez
- Servez-la en la coupant en tranches.
