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Cheesecake paradis aux petits beurre, une recette facile et sans cuisson que vous allez adorer ! Un dessert sucré à base d’une crème au mascarpone et biscuits petits beurre. Le résultat est toujours excellent, essayez la recette ! C’est parti !

Comment faire le cheesecake paradis aux petits beurre

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour la crème

  • 300 g de crème
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre glace
  • Extrait de vanille

La décoration

  • 80 g de Nutella
  • 10-12 biscuits secs (petit beurre)

Pour la base du cheesecake paradis aux petits beurre

  • 180 g de biscuits secs (petit beurre)
  • 100 g de beurre
  • 30 g de sucre

Préparation :

  1. Pour préparer le cheesecake paradis aux petits beurre, il faut d’abord préparer la base : réduisez les biscuits petits beurre en poudre avec le sucre
  2. Transférez les biscuits en poudre dans un bol et ajoutez-y le beurre fondu ; mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène
  3. Recouvrez un moule à charnière de 20-22 cm de papier sulfurisé
  4. Étalez la base de biscuit de manière uniforme en épaisseur sur toute la surface
  5. Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes
  6. Fouettez bien la crème entière liquide
  7. Dans un bol, battez le mascarpone avec la vanille (vous pouvez également utiliser de la vanilline) et le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse
  8. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange à base de mascarpone
  9. Sortez votre moule avec la base de biscuit du réfrigérateur et versez par-dessus la préparation au mascarpone
  10. Réservez votre cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures
  11. Décorez avec les biscuits petits beurre puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de le couper
  12. Étalez la Nutella sur toute la surface du cheesecake et servez
  13. Servez-la en la coupant en tranches.