Le cheesecake aux petits-beurre est un dessert froid absolument fabuleux. J’ai préparé ce cheesecake en seulement 5 minutes, sans cuisson. Vous ne pouvez pas passer à côté de ce cheesecake aux petits-beurre : il est crémeux, parfumé et incroyablement délicieux.
Comment faire le cheesecake aux petits beurre
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
- 500 g de crème liquide entière
- 250 g de biscuits petits beurre
- Lait pour imbiber les biscuits
Préparation :
- Chemisez un moule à charnière de film alimentaire pour faciliter le démoulage du gâteau par la suite.
- Trempez rapidement les biscuits dans du lait et recouvrez toute la base du moule (uniquement la base, pas les bords).
- Répétez l’opération pour avoir deux couches de biscuits.
- Déposez la crème de paradis sur les biscuits et égalisez bien le tout.
- Recouvrez la crème de deux autres couches de biscuits imbibés de lait.
- Fermez avec du film alimentaire et placez le cheesecake aux petits beurre au congélateur pendant au moins deux heures.
- Une fois le temps écoulé, démoulez le cheesecake sans cuisson et placez-le sur un plat de service.
- Décorez avec des biscuits sur tout les bords et servez.
Le cheesecake aux petits beurre sans cuisson se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.