Essayez les châtaignes au vin, un snack gourmand et parfumé, tout le monde a envie de manger des châtaignes. Les châtaignes aident à maintenir l’organisme en bonne santé.
En effet ils contrôlent le taux de cholestérol et en plus les fibres contenues dans les châtaignes régulent la fonction intestinale.
Comment faire des châtaignes au vin
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de châtaignes
- 90 ml de vin blanc
- 1-2 poignées de sel
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les châtaignes. Placez-les dans un bol d’eau froide.
Égouttez les châtaignes qui ne remontent pas à la surface.
- Recouvrez le fond d’une grande poêle avec une poignée de sel et incisez les châtaignes.
- Disposez les châtaignes dessus avec la coupe tournée vers le haut.
- Versez le vin et couvrez-les avec un torchon humide.
- Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en prenant soin de remuer de temps en temps afin d’assurer une cuisson homogène.
- Une fois prêtes, placez les châtaignes dans un torchon humide et refermez-les.
- Frottez-les afin d’éliminer la peau.
- Laissez-les tiédir avant de les servir.
