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Châtaignes au vin blanc à la poêle, une recette raide et délicieuse ! Châtaignes simples et douces ! Utilisez un vin vin blanc aromatique, vous verrez que bonté !

Comment faire des châtaignes au vin blanc à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes  :

  • 400 g de châtaignes
  • 60 ml de vin blanc
  • 1 poignée de sel

Préparation :

  1. Incisez les châtaignes avec un couteau dentelé. Dans une poêle mettez une poignée de sel.
  2. Placez les châtaignes dans la poêle avec la coupe vers le haut en une seule couche. Ajoutez le vin blanc.
  3. Couvrez avec un torchon propre et humide (passez rapidement le torchon sous l’eau froide et essorez-le bien.
  4. Faites cuire les châtaignes à feu doux pendant 20 minutes en les retournant de temps en temps avec le torchon humide afin d’obtenir une cuisson uniforme.
  5. Choisissez des châtaignes de la même taille.
  6. Une fois cuites, retirez les châtaignes au vin blanc de la poêle et placez-les dans un torchon propre sec. Laissez-les refroidir.
  7. Servez les châtaignes au vin blanc à la poêle tièdes mais aussi froides !