Châtaignes au rhum et miel, une façon très simple de conserver les châtaignes toute l’année. Vous pouvez les offrir pour Noël à vos amis et parents, je vous assure qu’elles seront vraiment appréciées !
Et maintenant courez acheter des châtaignes car il faut commencer à préparer les châtaignes au rhum et miel, elles sont délicieuses !
Comment préparer les Châtaignes au rhum et miel
Ingrédients :
- 500 g de Châtaignes
- 100 ml de Rhum
- 100 ml de Miel
- 150 g de Sucre
- 150 ml d’Eau
Préparation :
- Lavez bien les châtaignes et séchez-les.
- Incisez l’écorce des châtaignes.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, y plonger les châtaignes et laissez cuire à ébullition pendant environ 10 minutes.
- Égouttez et épluchez toutes les châtaignes.
- Retirez également la peau fine.
- Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et faites cuire lentement jusqu’à ce qu’il commence à mousser.
- Faites cuire encore quelques minutes, ajouter le miel et mélangez. En dernier ajoutez le rhum et éteignez le feu.
- Mettez les châtaignes dans les bocaux et versez le sirop de rhum jusqu’à ce qu’elles soient complètement couvertes.
- Fermez bien les bocaux et remettez-les à cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- Laissez refroidir les bocaux à l’envers à température ambiante et attendez au moins 15 jours avant de les consommer.
Conseils :
Vous pouvez également utiliser des marrons.
