Châtaignes au rhum et miel, une façon très simple de conserver les châtaignes toute l’année. Vous pouvez les offrir pour Noël à vos amis et parents, je vous assure qu’elles seront vraiment appréciées ! Et maintenant courez acheter des châtaignes car il faut commencer à préparer les châtaignes au rhum et miel, elles sont délicieuses !

Comment préparer les Châtaignes au rhum et miel

Ingrédients :

  • 500 g de Châtaignes
  • 100 ml de Rhum
  • 100 ml de Miel
  • 150 g de Sucre
  • 150 ml d’Eau

Préparation :

  1. Lavez bien les châtaignes et séchez-les.
  2. Incisez l’écorce des châtaignes.
  3. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, y plonger les châtaignes et laissez cuire à ébullition pendant environ 10 minutes.
  4. Égouttez et épluchez toutes les châtaignes.
  5. Retirez également la peau fine.
  6. Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et faites cuire lentement jusqu’à ce qu’il commence à mousser.
  7. Faites cuire encore quelques minutes, ajouter le miel et mélangez. En dernier ajoutez le rhum et éteignez le feu.
  8. Mettez les châtaignes dans les bocaux et versez le sirop de rhum jusqu’à ce qu’elles soient complètement couvertes.
  9. Fermez bien les bocaux et remettez-les à cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant environ 15 minutes.
  10. Laissez refroidir les bocaux à l’envers à température ambiante et attendez au moins 15 jours avant de les consommer.

Conseils :

Vous pouvez également utiliser des marrons.