Vous cherchez une méthode simple pour cuire et éplucher des châtaignes ? Cette recette de châtaignes à la poêle est la solution idéale. En seulement 10 minutes de cuisson et avec une technique d’épluchage rapide, vous obtiendrez des châtaignes délicieuses et faciles à déguster.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : environ 30 minutes
Calories : 190 pour environ 100 grammes
Ingrédients :
- 500 g de châtaignes
- 1 cuillère à café de beurre
- De l’eau chaude (quantité selon besoin)
- De l’eau froide (quantité selon besoin)
Préparation :
- Tout d’abord, mettez les châtaignes dans un bol, recouvrez-les d’eau froide, lavez-les bien avec les mains, puis égouttez-les sans les sécher.
- Ensuite, incisez-les dans le sens de la longueur avec des ciseaux ou un couteau, ajoutez de l’eau chaude et laissez-les reposer pendant 5 minutes pour les ramollir.
- À l’aide d’une écumoire, transférez les châtaignes dans une poêle antiadhésive, puis versez dessus ½ verre d’eau chaude.
- Enfin, allumez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes à feu moyen (en remuant toutes les 2-3 minutes). Lorsque l’eau se sera évaporée, ajoutez le beurre, mélangez quelques secondes et éteignez le feu.
Pour la préparation des châtaignes à la poêle, vous pouvez regarder la vidéo de la recette :