Carrés de crème chantilly et nutella, une recette simple, rapide et très gourmande. Une pâte feuilletée croustillante farcie avec une crème chantilly à l’italienne et une couche de nutella.
Comment faire des carrés de crème chantilly et nutella
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire
- Sucre
- Sucre glace
Pour la crème pâtissière
- 2 jaunes d’œufs
- 250 ml de lait
- 30 g de maïzena
- 70 g de sucre
- ½ gousse de vanille
Pour la farce
- 1 petit verre de rhum
- 50 g de sucre glace
- 400 ml de crème fraîche liquide
- Nutella
Préparation :
- Si vous utilisez la pâte feuilletée congelée, décongelez-la selon les indications écrites sur l’emballage.
- Préparez d’abord la crème pâtissière. Une fois prête, ajoutez le petit verre de rhum et mélangez bien. Ensuite couvrez avec du film alimentaire et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez 2 plaques à four avec le papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et à l’aide d’un couteau, découpez des petits carrés d’environ 6 cm et placez-les sur la plaque.
- Saupoudrez légèrement les carrés de sucre. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Sortez du four et laissez refroidir.
- Fouettez la crème fraîche liquide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème pâtissière.
- Farcissez les carrés de pâte feuilletté avec une quantité de crème et un peu de nutella. Fermez avec un autre carré de pâte feuilletée et placez les carrés de crème chantilly et nutella sur une assiette.
- Continuez de la même façon jusqu’à terminer tous les ingrédients. Saupoudrez de sucre glace et servez.
