Avez-vous envie d’un dessert au citron avec un arrière-goût de noisette ? Alors les carrés au citron sont parfaits pour vous. En effet, ces carrés au citron offrent une explosion de goût vraiment inimitable. Une recette rapide à préparer et très facile.
En outre, le citron est un fruit extrêmement riche en vitamine C avec un fort pouvoir antioxydant.
Grâce à ses propriétés dépuratives, le citron favorise l’élimination des toxines. Enfin le citron aide à renforcer le système immunitaire grâce à sa forte concentration en vitamine C.
Comment faire des carrés au citron
Ingrédients pour 16 carrés au citron :
- 200 g de biscuits secs (sans sucre)
- 160 ml de jus de citron BIO (3 citrons)
- 250 g de sucre
- 60 ml de lait
- 4 œufs
- 3 c à soupe de farine
- Beurre mou
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Tout d’abord préchauffez le four à 180 °C. Ensuite chemisez une plaque à pâtisserie rectangulaire (18×25 cm) de papier sulfurisé.
- Réduisez les biscuits secs en poudre à l’aide d’un robot mixeur. Ajoutez le beurre et mélangez bien afin d’obtenir une consistance sableuse.
- Transférez le mélange obtenu dans la plaque. Tassez le mélange dans la plaque de manière uniforme. Enfournez à 220 °C pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ensuite ajoutez le jus de citron.
- Versez le mélange obtenu sur la base des carrés au citron. Enfournez pendant 15 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Après ce temps, découpez le gâteau en carrés et décorez-les de sucre glace.
