Carrés à la noix de coco – recette facile et rapide

Carrés à la noix de coco, un dessert individuel facile et délicat, parfait pour tous les amateurs de noix de coco. Une préparation absolument délicieuse et facile à réaliser enrichie d’un nappage aux fraises. Un dessert pratique que vous pouvez réaliser rapidement pour les petites faims ou lorsque vous avez des invités. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert facile.

Comment faire les carrés à la noix de coco

Ingrédients pour 5 personnes :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 c à soupe de miel
  • 60 g de beurre fondu
  • ½ yaourt grec à la noix de coco
  • 120 g de farine
  • 25 g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la crème à la noix de coco – carrés à la noix de coco

  • 260 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 30 g de maïzena
  • 30 g de noix de coco râpée
  • Vanilline
  • Nappage aux fraises

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la noix de coco râpée, la pincée de sel, et la levure chimique
  2. Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez 3 œufs avec le sucre semoule et la cuillère à soupe de miel jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux
  3. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et le yaourt à la noix de coco
  4. Incorporez les ingrédients en poudre
  5. Versez le mélange dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 45 minutes
  6. Pendant ce temps, réalisez la crème à la noix de coco : dans une petite casserole, mélangez le sucre avec la maïzena puis ajoutez le lait et mélangez
  7. Faites chauffer la préparation en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe
  8. Hors du feu, ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Laissez refroidir
  9. Versez la crème obtenue sur la base rectangulaire puis placez au frais pendant 2 heures
  10. Coupez votre dessert en carrés et décorez-les avec le nappage aux fraises

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