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Cannoli de pommes de terre et speck

Cannoli de pommes de terre et speck entrée appétissante, une recette très gourmande. Des savoureux cannoli de pommes de terre enveloppés dans le speck. Ils sont délicieux simples et rapides à préparer et ils sont excellents comme apéritif ou comme entrée.

Une recette d’entrée délicieuse qui plaît aux petits et aux grands.

Ingrédients :

  • 1 kg de Pommes de terre
  • 100 g de Speck
  • 40 g de Parmesan râpé
  • 40 g de Ricotta
  • 1 bouquet de Persil haché
  • 1 pincée de Sel, de Poivre, de Noix de muscade

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans l’eau salée. Mettez les pommes de terre dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée et attendez qu’elles refroidissent complètement.
  2. Ajoutez le parmesan râpé, la ricotta et mélangez. Ajoutez ensuite une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.
  3. Ajoutez également le persil haché, puis prélevez un peu de pommes de terre avec les mains et formez un cannolo. Faites de même jusqu’à la fin des pommes de terre.
  4. Enveloppez les cannoli dans le speck et mettez-les sur un plat de service.

Conseils

Vous pouvez les servir immédiatement ou même après les avoir gardés au réfrigérateur pendant un certain temps.

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