Calamars croustillants au four légers, une recette de calamars au four facile et rapide. Calamars cuits au four, tendres et croustillants, faciles et rapides à réaliser. Aujourd’hui j’ai décidé de préparer une recette facile et gourmande de calamars frits au four, une idée de menu facile et très présentable. Il s’agit d’une recette facile que je réalise souvent ; le plat préféré des enfants. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les calamars croustillants au four
Ingrédients pour 4-5 personnes :
- 1 kg de calamars frais ou surgelés
- Farine type 00
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
CALAMARS CONGELÉS
- Faites décongeler les calamars (déjà nettoyés) sous l’eau froide pendant quelques minutes
- Ensuite, égouttez-les sur du papier absorbant
- Découpez les calamars en rondelles à l’aide d’un couteau
CALAMARS FRAIS
- Faites nettoyer les calamars par votre poissonnier
- Coupez les calamars en rondelles puis séchez-les
- Versez la farine dans un bol et ajoutez les rondelles de calmar avec leurs petites touffes.
- Farinez-les et transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Arrosez d’huile d’olive et enfournez les calamars à 200°C pendant environ 15 minutes
- Sortez les calmars du four, ajoutez une pincée de sel et dégustez !
