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Calamars au four, une recette savoureuse, croustillante et légère.

J’ai toujours pensé qu’une cuisson au four transforme les calamars en du caoutchouc et pour cette raison j’ai toujours préparé les calamars frits. Cette fois-ci, j’ai voulu éviter la friture et j’ai essayé les calamars au four et je dois vous dire que les calamars cuits au four sont vraiment délicieux. Pour cette recette vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients pour préparer les calamars au four !

Comment faire les calamars au four

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de calamars
  • Semoule fine de blé dur
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord nettoyez les calamars, coupez-les en rondelles et séchez-les bien en utilisant une feuille de papier absorbant
  2. Farinez les calamars et placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé en une seule couche ; essayez de le chevaucher le moins possible.
  3. Arrosez-les d’huile d’olive et enfournez les calamars à 180°C pendant 15 minutes. Remuez délicatement les calamars de temps en temps
  4. Les calamars au four sont prêts. Salez-les et servez-les chauds !