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Le cake yaourt et ananas est un gâteau très moelleux avec des ingrédients simples et authentiques sans beurre, une pâte très douce avec beaucoup de yaourt frais rendue encore plus gourmand par des tranches d’ananas au sirop.

Le cake au yaourt et ananas est le dessert parfait pour toute la famille, vous pouvez le préparer pour le petit déjeuner de vos enfants ou pour un délicieux goûter. Il se conserve très moelleux pendant plusieurs jours, il a une odeur délicieuse et une texture qui fond dans la bouche.

Comment faire un cake yaourt et ananas

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 g de yaourt nature
  • 180 g de sucre
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 280 g de farine T 45
  • 6 tranches d’ananas, au sirop
  • 16 g de levure chimique

 Préparation :

  1. Disposer les tranches d’ananas sur du papier absorbant pour les sécher. Puis, les couper en deux.
  2. Mettre les œufs, le sucre et le yaourt dans un bol. Travailler avec le batteur pendant quelques minutes.
  3. Ajouter l’huile de tournesol et continuer à mélanger pendant quelques minutes.
  4. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
  5. Bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  6. Beurrer et fariner le fond et les parois du moule à cake et verser la pâte. Mettre les demi-tranches d’ananas en rangée dans la pâte.
  7. Cuire le gâteau au four statique préchauffé à 180° C (Th 6) pendant environ 40 à 45 minutes.
  8. Une fois le cake yaourt et ananas cuit, le laisser refroidir dans son moule. Au moment de le servir, saupoudrer de sucre glace.