Cake de biscuits au chocolat et mascarpone, un gâteau sans cuisson facile et rapide à préparer, parfait après le dîner ou le déjeuner, à base de biscuits secs avec une double garniture au chocolat et au mascarpone !

Un gâteau à préparer en peu de temps et sans four, vous avez juste à faire fondre le chocolat et c’est tout !

Comment faire le cake de biscuits au chocolat et mascarpone

Ingrédients :

  • 200 g de biscuits secs
  • 100 g de beurre
  • 50 g de cacao amer en poudre
  • 50 g d’amandes
  • Café ou lait

Garniture

  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre
  • 50 ml de lait ou de crème liquide
  • 125 g de mascarpone

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat avec le lait et laisser refroidir.
  2. Mixez les biscuits secs avec le beurre.
  3. Versez-les dans un bol, ajoutez le rhum, un peu de café ou un peu de lait, le cacao et les amandes hachées, mélangez.
  4. Travaillez le mascarpone avec le sucre.
  5. Versez une moitié du mélange de biscuits dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, étalez une couche de mascarpone et une couche de chocolat fondu.
  6. Couvrez avec l’autre moitié du mélange de biscuits et mettez au congélateur pendant 30 minutes si vous voulez le servir tout de suite, si par contre vous le préparez à l’avance vous pouvez le mettre au frigo pendant 3 heures.

Bon appétit