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Cake aux courgettes et mozzarella

Cake aux courgettes et mozzarella rapide parfait quand nous n’avons pas le temps et donc en peu de temps nous voulons réaliser un plat unique vraiment spécial.

Savoureux, avec des courgettes légères faites au four et avec beaucoup de mozzarella ce gâteau salé est polyvalent et facile et vous pouvez ajouter beaucoup d’autres ingrédients ainsi vous pouvez en faire encore plus.

Ingrédients :

  • 1 Rouleau de pâte feuilletée ronde
  • 2 Courgettes moyennes
  • 2 Œufs
  • 50 ml Lait
  • 30 g Parmesan
  • 250 g Mozzarella
  • 1 pincée Origano
  • 1 pincée Sale
  • 1 cuillerée à soupe de chapelure

Préparation :

  1. Prenez les courgettes et coupez-les en tranches pas trop fines, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier. Nous joignons un fil d’huile dessus et une pincée d’origan puis nous enfournons à 180° pendant 10 minutes. On fait des courgettes et on les laisse refroidir.
  2. Prenons la pâte feuilletée et dans un moule de 20 cm de diamètre recouvert de papier de cuisson, nous percerons le fond avec une fourchette.
  3. On ajoute une cuillère à soupe de pain râpé et on fait une couche de courgettes au four, on ajoute la mozzarella fine coupée et on ajoute une rangée de courgettes.
  4. On mélange encore de la mozzarella et on forme des rangées jusqu’à ce qu’on remplisse le moule. On prend les œufs et on les bat dans une assiette avec du lait et une pincée de sel.
  5. Nous versons au-dessus des courgettes les œufs et le parmesan. Nous découpons la pâte feuilletée en plus et nous enfournons à 180° pendant 45 minutes environ.
  6. Une fois qu’elle sera prête, faisons-la cuire et laissons-la refroidir, puis servons-la en tranches.
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