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Cake aux amandes de grand-mère

Voici la recette de Cake aux amandes de grand-mère, ce délicieux gâteau est trés léger on peut le prendre avec des boissons fraiches.

Ingrédients :

  • 250 g de poudre d’amandes
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau!
  4. Ajouter la fleur d’oranger.
  5. Incorporer la farine et la poudre d’amande et mélanger.
  6. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
  7. Verser la pâte dans un moule beurré
  8. Enfourner pour environ 30 à 35 min
  9. Démouler et laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace et servir!