Cake au yaourt moelleux et léger – recette facile

Cake au yaourt moelleux et léger, une recette simple et rapide à réaliser, une alternative aux gâteaux classiques. En effet, c’est un gâteau moelleux qui fond dans la bouche, parfait avec une tasse de lait, de thé ou de café, rendant le petit-déjeuner magique. Ce gâteau moelleux et léger au yaourt est délicieux. Voici une recette de gâteau bien moelleux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau moelleux et délicieux.

Comment faire le cake au yaourt moelleux et léger

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 220 g de farine
  • 125 g de yaourt
  • 80 ml de lait
  • 80 ml d’huile
  • 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron râpé
  • 1 c à café de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et mélangez bien avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux et lisse
  2. Ensuite, incorporez progressivement l’huile et mélangez
  3. Ajoutez le lait et le yaourt et recommencez à mélanger
  4. Incorporez la farine, la levure chimique et le zeste de citron râpé, puis mélangez avec un fouet manuel pour obtenir une belle consistance homogène et sans grumeaux
  5. Versez le mélange dans un grand moule de 30 centimètres de diamètre préalablement beurré
  6. Enfin, enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes
  7. Une fois cuit, démoulez le cake et saupoudrez-le de sucre glace

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