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Cake à l’orange, moelleux et délicieux. Un gâteau gourmand et parfumé, avec beaucoup de jus d’orange. Je vous conseille de l’essayer tout de suite !

Comment faire un cake à l’orange

Ingrédients :

  • 1 Œuf
  • 2 Oranges (non traitées)
  • 100 g de Sucre
  • 170 g de Farine
  • 50 ml d’Huile de tournesol
  • 8 g de Levure chimique
  • Sucre glace (pour décorer)

Préparation :

  1. Lavez les oranges, râpez le zeste et réservez.
  2. Pressez les oranges, vous devrez obtenir environ 120-130 ml de jus.
  3. Fouettez l’œuf avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Préchauffez le four à 180° C (Th 6).
  5. Ajoutez l’huile de tournesol, le jus et le zeste des oranges.
  6. Mélangez bien et puis ajoutez, petit à petit, la farine tamisée et la levure chimique.
  7. Huilé et fariné un moule à cake. (Mon moule mesure 20 x 11 cm.) Versez-y le mélange.
  8. Faites cuire le cake à l’orange au four statique pendant environ 35-40 minutes.
  9. Vérifiez toujours la cuisson avec un cure-dent qui doit sortir sec.
  10. Laissez-le refroidir avant de le transférer sur un plat de service et de le saupoudrer de sucre glace.

Conseils :

Avec les mêmes doses, vous pouvez également utiliser un moule rond de 20 cm de diamètre

Vous pouvez remplacer, si vous préférez, l’huile de tournesol par 50 gr de beurre fondu.