Cake à la crème doux

Une idée pour le petit déjeuner? Voici ce cake à la crème doux, et facile à préparer. Une recette joker que vous n’abandonnerez plus, un gâteau sans beurre et huile mais avec de la crème dans la pâte qui la rend douce pendant plusieurs jours.

Ingrédients :

  • 250 g. de farine
  • 180 g. de sucre
  • 3 œufs moyens
  • 250 ml. crème liquide fraîche (25 cl)
  • Zeste d’orange râpée, rhum ou arôme à volonté
  • Vanille arôme
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Dans un bol, montez bien les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux.
  2. Ajouter la crème fraîche liquide et l’arôme au choix très doucement, en continuant à assembler.
  3. Ajouter la farine tamisée avec la levure, une pincée de sel.
  4. Verser le mélange dans un moule de 24 cm de diamètre bien beurré ou huilé et cuire au four préchauffé et statique à 180 C pendant 35 minutes.
  5. Faites le test de cure-dent pour vérifier la cuisson
  6. Laissez bien refroidir parce que cake à la crème parce que très délicat.
  7. Saupoudrez toute la surface de sucre glace et servir!