Le brownie fondant au chocolat et à la banane est un véritable délice, une douceur irrésistible dont vous ne pourrez plus vous passer après y avoir goûté. Composé de seulement trois ingrédients : bananes, cacao et œufs, ce brownie allie simplicité et bienfaits nutritionnels.
- Les bananes, riches en fibres, favorisent une bonne digestion et contribuent à maintenir une sensation de satiété. Elles sont également une excellente source de potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiovasculaire et la régulation de la tension artérielle. De plus, elles apportent des vitamines comme la vitamine C et la vitamine B6, cruciales pour le système immunitaire et la santé cérébrale.
- Le cacao, quant à lui, est une mine d’or en flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes. Il stimule la production d’endorphines et de sérotonine, ce qui aide à améliorer l’humeur, tout en fournissant des minéraux tels que le magnésium et le fer.
- Enfin, les œufs, riches en protéines de haute qualité, jouent un rôle essentiel dans la croissance et la récupération musculaire. Ils contiennent également des graisses saines et sont une bonne source de vitamines et minéraux, notamment la vitamine D, la vitamine B12 et la choline, bénéfique pour la santé du cerveau.
Ce brownie à la banane et au chocolat n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un choix nutritif, qui combine goût et bien-être.
Comment faire le brownie fondant au chocolat et à la banane
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 bananes
- 25 g de cacao
- 2 œufs
- 5 g de levure chimique (facultatif)
Préparation :
- Pour commencer, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez-les dans un bol, ajoutez les œufs.
- Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette.
- Ensuite, toujours à l’aide de la fourchette, mélangez bien.
- Mixez la préparation avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
- Ajoutez maintenant le cacao en poudre. Mélangez pour l’incorporer complètement.
- Ensuite, ajoutez la levure chimique et mélangez à nouveau soigneusement avec une cuillère pour bien répartir les ingrédients.
- Versez la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le brownie du four et laissez-le refroidir avant de le découper et de le servir. Vous obtiendrez un délicieux brownie fondant au chocolat et à la banane, parfait pour un dessert ou une collation gourmande.