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Boulettes de viande et pomme de terre au four, un deuxième d’automne délicieux et savoureux, facile et rapide. Si pommes de terre et potiron sont un accompagnement parfait pour ces délicieuses boulettes de viande.

Un plat simple et facile. Un deuxième plat de viande et de légumes au four parfait à préparer pour toutes les occasions.

Assaisonnez avec vos arômes préférés (origan,  romarin, thym, sauge) pour donner une touche supplémentaire au plat.

Comment faire des boulettes de viande et pomme de terre au four

Ingrédients :

  • 250 g de viande de veau hachée
  • 300 g de viande de porc hachée
  • 1 œuf
  • 2 tranches de pain de mie
  • Sel
  • Persil
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 kg de pommes de terre
  • 300 g de potiron (nettoyé)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Origan
  • Romarin

Préparation :

  1. Commencez par préparer les boulettes de viande: dans un bol mettez la viande hachée. Ajoutez l’œuf, le sel, le fromage râpé, le persil haché et les deux tranches de pain de mie trempés et essorés.
  2. Mélangez bien avec les mains afin d’obtenir une pâte homogène. Façonnez des boulettes d’environ 4-5 cm de diamètre.
  3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers. Séchez-les et mettez-les dans un plat à four.
  4. Nettoyez maintenant le potiron et coupez-le en quartiers.
  5. Mettez les tranches de potiron dans le plat à four avec les pommes de terre et assaisonnez avec du sel, origan, romarin et huile d’olive.
  6. Ajoutez les boulettes de viande et une dernière pincée d’origan. Enfournez à 200°C pendant 35-40 minutes.