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Boulettes de thon et de pommes de terre cuites au four, une recette de second plat facile, rapide et délicieuse ! Ces boulettes sont parfaites pour l’apéritif et l’entrée. Les ingrédients pour préparer les boulettes sont simples, et conviennent également à ceux qui n’aiment pas la viande, vous pouvez faire les boulettes de thon frites ou cuites au four et elles seront toujours bonnes et délicieuses.

Comment faire les boulettes de thon et de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes (environ 10-12 boulettes) :

  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g de thon à l’huile
  • 50 g de parmesan
  • 1 œuf
  • 100 g de chapelure
  • Persil
  • Sel
  • Huile d’arachide

Préparation :

  1. Tout d’abord, portez à ébullition une casserole d’eau salée
  2. Plongez-y les pommes de terre et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
  3. Egouttez-les et épluchez-les puis coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol
  4. Écrasez-les avec une fourchette et ajoutez une pincée de sel
  5. Égouttez le thon et ajoutez-le à la purée de pommes de terre
  6. À ce stade, ajoutez l’œuf, le parmesan, le persil haché et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
  7. Ajoutez la moitié de la chapelure et incorporez-la au mélange
  8. Façonnez des boulettes de la taille souhaitée
  9. Roulez les boulettes de thon et de pommes de terre dans le reste de chapelure et faites-les frire dans l’huile chaude pendant quelques minutes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées
  10. Alternativement, placez les boulettes dans une plaque chemisée de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive et enfournez-les à 180°C pendant environ 15-20 minutes