Boulettes de pommes de terre et mortadella

Boulettes de pommes de terre et mortadella, une recette rapide et facile prêtes en quelques minutes  Un deuxième plat que vous pouvez personnaliser selon votre goût : vous pouvez remplacer la mortadella par du saumon, thon ou des courgettes frites.

Comment faire des boulettes de pommes de terre et mortadella

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de mortadella en tranches
  • 1 œuf
  • 50 g de parmesan
  • Chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante. Une fois prêtes, égouttez-les et épluchez-les puis mettez-les dans un bol.
  2. Écrasez les pommes de terre a l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’œuf, le sel et le parmesan.
  3. Hachez finement la mortadella et ajoutez-la aux pommes. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène et compact.
  4. Façonnez des boulettes et passez-les dans la chapelure. Placez les boulettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Arrosez les boulettes de pommes de terre et mortadella d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant 15-20 minutes.

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