Boulettes de pommes de terre et mortadella, une recette rapide et facile prêtes en quelques minutes Un deuxième plat que vous pouvez personnaliser selon votre goût : vous pouvez remplacer la mortadella par du saumon, thon ou des courgettes frites.
Comment faire des boulettes de pommes de terre et mortadella
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de mortadella en tranches
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante. Une fois prêtes, égouttez-les et épluchez-les puis mettez-les dans un bol.
- Écrasez les pommes de terre a l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’œuf, le sel et le parmesan.
- Hachez finement la mortadella et ajoutez-la aux pommes. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène et compact.
- Façonnez des boulettes et passez-les dans la chapelure. Placez les boulettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les boulettes de pommes de terre et mortadella d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant 15-20 minutes.
