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Pouvez-vous croire que ces petites boulettes au parmesan sont préparées avec seulement 2 ingrédients ? Oui, c’est  une recette très rapide idéal pour un apéritif ou pour un goûter salé, il vous faudra seulement des blancs d’œufs et du parmesan râpé

Vous pouvez évidemment ajouter les ingrédients que vous préférez : des épices ou des herbes aromatiques

Comment faire des boulettes au parmesan

Ingrédients pour 8 boulettes :

  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 blancs d’œufs
  • Huile d’arachide

Préparation :

  1. Mettez dans un bol le parmesan râpé.
  2. Ajoutez les blancs d’œufs peu à peu et mélangez à l’aide d’une fourchette.
  3. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange compact.
  4. Façonnez des boulettes à l’aide de vos mains de la taille d’une noix.
  5. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle anti adhésive.
  6. Trempez les boulettes dans l’huile chaud.
  7. Vous remarquerez immédiatement que les boulettes au parmesan deviendront bien gonflées et dorées.
  8. Égouttez les boulettes sur du papier absorbant et servez-les.