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Vous savez, que j’adore la noix de coco ! Et ces boules sans cuisson à la noix de coco vraiment délicieuses ! les boules à la noix de coco sont faciles à préparer, idéales pour les invités inattendus ! Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez réaliser des boules à la noix de coco qui séduiront tout le monde ! Ces boules à la noix de coco sont légères car j’ai utilisé de la stévia, donc zéro calorie ! J’ai préparé les boules en deux versions : boules à la noix de coco et aux pépites de chocolat et boules à la noix de coco et au citron, délicieux !

Comment faire les boules à la noix de coco sans cuisson

Ingrédients pour 25 boules:

  • 250 g de ricotta
  • 100 g de stevia (ou sucre)
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 25 g de pépites de chocolat
  • Zeste d’un citron râpé
  • 50 g de noix de coco râpée pour la décoration

Préparation :

  1. Pour préparer les boules à la noix de coco sans cuisson, ajoutez la noix de coco râpée et la stévia (ou le sucre) et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
  2. Continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
  3. Divisez la pâte en 2 parties : dans l’une, ajoutez 25 g de grammes de pépites de chocolat et dans l’autre ajoutez le zeste de citron râpé et mélangez
  4. Formez des boules d’environ 20 grammes et roulez-les dans la noix de coco râpée
  5. Placez les boules à la noix de coco sur un plat de service ou dans des caissettes en papier. Servez-les immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir !